Acar Timun Wortel

3. ACAR TIMUN WORTEL KERING

By : @indahdapur

Bahan :

3 buah wortel, potong potong korek api

3 buah timun, kupas, buang bijinya & potong korek api

6 - 8 siung bawang merah ukuran besar, potong besar2

70 gr cabai rawit hijau

5 - 6 sdm gula pasir (dikira2 aja sendiri)

2 sdm cuka makan (dikira2 aja sendiri)

2 sdm garam

Cara Membuat :

1. Uleni wortel & timun dengan garam (jangan diremas2, cukup diaduk2 pake tangan aja hingga lemas). Cuci & tiriskan hingga benar2 kering.

2. Masukkan semua bahan ke dalam wadah, campur rata.

3. Tutup wadah, diamkan disuhu ruang -/+ 1 jam (hingga berair dengan sendirinya & gula benar2 larut).

4. Koreksi rasa, simpan di kulkas semalaman agar kuah meresap.

5. Sajikan.

Coba Bagikan